Green Kitchen Stories

Green Kitchen Stories ist ein Food Blog rund um das Thema vegetarische Küche. Aus Gemüse, Obst, Körnern und sogenannten guten Fetten kreieren Luise und David in ihrer Stockholmer Küche visuelle und kulinarische Highlights. Luise ist Ernährungsexpertin und überrascht mit immer neuen Rezeptideen. David, mehr künstlerischer Kopf, kümmert sich um die Fotografie. Aus dieser Symbiose entstehen nicht nur hübsch präsentierte Gerichte, sondern auch leidenschaftliche Geschichten über ihre Reisen und das Leben mit Kind.

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Copyright: Green Kitchen Stories

Louise und David haben sich in Italien kennen gelernt, wohnen aber inzwischen mit ihrer kleinen Tochter in Stockholm, von wo aus sie die Vielfalt ihrer grünen Küche präsentieren. Das Motto ist “pur und simpel”. Obgleich die fleischlosen Rezepte wie Pistazienfalafel, Pfirsich-Burger und Saatenbrot zumindest dem Anfänger etwas abverlangen. Aber das sollte sich lohnen. Für Louise und David ist Essen eine tägliche Quelle an Energie und Wohlgefühl. Abwechslung ist bei Green Kitchen Stories das A und O. Mal kommen Linsen auf den Tisch, mal Quinoa oder brauner Reis. Immer ist es eine geschmackvolle Paarung saisonaler Zutaten, die zum Nachkochen anregt. Die eigenen Erfahrungen und Schwierigkeiten mit einer ausgewogenen vegetarischen Ernährung haben die beiden veranlasst, anderen Menschen für das Kochen ohne Fleisch zu begeistern. Ganz offenbar mit Erfolg. Mittlerweile haben sie ein erstes Kochbuch und zwei Rezepte-Apps auf den Markt gebracht. Ihre Lieblingsrezepte wie der “Frozen Pink Cheesecake” oder der “Immune Boosting Turmeric Lassi” finden sich auf: www.greenkitchenstories.com

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www.greenkitchenstories.com

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